Archives de Tag: Agroalimentaire

Success Story: Odile Gnonwin s’impose dans l’agrobusiness au Bénin avec le Centre de Transformation des Noix Tigrées-CTNT et sa marque « Norée »

« Réussir en entrepreneuriat, c’est travailler de façon acharner, saisir des opportunités, cultiver l’excellence et l’innovation chaque jour. »  Odile Gnonwin

Puisque le succès ne fait pas de bruit, Odile Gnonwin poursuit dans la discrétion son parcours de jeune femme entrepreneure à succès et s’impose dans l’agrobusiness au Bénin. Elle est visiblement l’une des femmes influentes dans le domaine de l’entreprenariat agricole. Elle est juste un modèle pour sa génération:

  • Décembre 2017: 1er Prix  des Meilleures Idées d’Entreprises initié par l’ANPE,
  • Juin 2017: 4ème Prix de la Motivation décernée par la Bluezone,
  • Décembre 2016: 1er Prix de la Meilleure Jeune Entrepreneure  du Bénin décerné par AVL Bénin.

Partir de la vente en détails des souchets torréfiés de 25 francs CFA, Odile Gnonwin a créé une entreprise géante de production et distribution de divers produits à base du souchet. Au delà de sa vision de promouvoir la consommation du souchet en ses dérivés, la promotrice de la marque « Norée », désire fortement contribuer au développement économique du Bénin et à la réduction du taux de chômage des jeunes. Elle emploie désormais un groupe de femmes et des jeunes gens. Grâce à son entreprise, dénommée Centre de Transformation des Noix Tigrées (CTNT), le souchet est valorisé et consommé sous diverses formes pour le bien être des consommateurs vue toutes les vertus du souchet. Au nombre de ces nouveaux produits, nous avons:

  • La farine de souchet (100% farine de souchet, farine de souchet au gingembre, farine de souchet à la banane plantain)

La farine de souchet, d’une contenance de 230g est dans un emballage craft biodégradable et écologique, muni d’une fermeture. Elle est sans gluten et très riche en fibres alimentaires, magnesium, vitamines C et E. La consommation de cette farine facilite la digestion, atténue l’ulcère gastrique, la fatigue passagère, les crampes et améliore la libido. La farine de souchet au gingembre est un mélange de souchet moulu et de gingembre. Cette farine a un goût épicé. La farine de souchet à la banane plantain est aussi un mélange, emballé dans une contenance de 200g. Le prix de vente est de 1100 FCFA

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Les Chips, une spéculation émergente dans l’industrie agroalimentaire au Bénin

La production locale des chips au Bénin est autrefois basée exclusivement sur la banane en l’occurrence la banane plantain. Depuis quelques années, nous retrouvons sur le marché agroalimentaire béninois  toutes sortes de chips à base de fruits et de tubercules. Nous pouvons cités entre autres chips de manioc, chips de fruits à pain, chips de patates, chips de taro etc. En effet  beaucoup d’entreprises agroalimentaires locales  s’inspirent  des recettes  traditionnelles et de l’art culinaire béninois pour faire leur business. Ceci contribue fortement au développement des chaines de valeurs agricoles.  Aussi toutes ces innovations font émerger l’industrie agroalimentaire au Bénin.

Par ailleurs pour des questions diététiques et de santé des études scientifiques doivent être mené sur les variétés de ces fruits et tubercules propices à la production des chips (il faut noter que nous avons une multitude de variété de bananes, de même qu’une diversité de variétés de manioc… et la question qui se pose est : est ce que toutes les variétés sont propices à la production des chips et à la conservation ?)

La mise au point d’un procédé de fabrication faisant appel à une machine innovante, une sorte de friteuse qui réduit la quantité de matières grasses dans le produit fini serait aussi bénéfique à la spéculation des chips au Bénin.

Du point de vue socio-économique, il est important de préciser la spéculation des chips permette à beaucoup d’entrepreneurs de gagner leur vie.  » Je suis aujourd’hui connue au Bénin grâce à mon entreprise Moustchips, crée en 2012″ nous a souligné Mme Lala Nanan Awahou Adétola. Les chips sont vendus à 500 FCFA, prix en détail et à 450 FCFA pour les grossistes soit 45000FCFA le carton de 100 unités de chips.